波士頓龍蝦 Boston Lobster

波士頓龍蝦 Boston Lobster

【水產介紹】

波士頓龍蝦，俗稱美洲螯龍蝦，盛產的地方在大西洋北邊，包括加拿大及美國東北沿岸。其中最廣為人知的是美國東北端的緬因州，當地海岸地形曲折，水溫寒冷，適合龍蝦生長，產量佔全美七成。

波士頓龍蝦，擁有一對大螯，螯後有四對腳，渾身深青色的鹹水龍蝦品種，跟神戶牛的情況一樣，因波士頓是大港口，專出口海產至世界各地，因而大家將此品種的龍蝦通稱為波士頓龍蝦。
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【番外分享】

波士頓龍蝦對於加拿大海洋省份、紐芬蘭與拉布拉多、美國緬因州和麻薩諸塞州，具有重要的商業價值，是平價的海鮮食物。雖然名字中帶有 "龍蝦" 二字，可實際上龍蝦單指龍蝦屬物種，而美洲螯龍蝦屬於螯龍蝦屬，故美洲螯龍蝦是螯龍蝦，不屬於嚴格定義上龍蝦；因作為食材被泛稱為龍蝦。

波士頓龍蝦是北美人民的傳統美食，一般清蒸或水煮後劈成兩半，灑上檸檬汁或抹上奶油即可食用，也可以碳烤後撒上胡椒，亦或把肉剔出來，拌上醬料，夾在長條麵包里做成蝦卷。

【海鮮產地】加拿大海域 / 野生

【宅配海鮮規格】

規格 / 重量：550g±50g / 隻

包裝方式：單隻生凍無真空

配送方式：低溫宅配

保存方式：-18度C以下冷凍保存

保存期限：三年（-18度C情形下）

（若您的家用冰箱冷凍庫溫度未低於-18度C，漁夫先生建議您於收到貨後三個月內食用完畢）