軟殼蟹 Soft Crab

軟殼蟹 Soft Crab

【水產介紹】

軟殼蟹，是蟹褪殼後不久的一個短暫形態；蟹一生經過13次褪殼，每一次蛻變長大就是新的生命開始一般，在脫殼同時還脫去鰓、食囊、內臟，因而全身沒有原來的一絲污垢。

軟殼蟹之所以珍貴，是因螃蟹新外殼會在脫殼數小時後其接觸到水而逐漸變硬。身軀尚未硬化的螃蟹，最常見的蟹種有藍蟹、花蟹及梭子蟹等；蟹殼中帶有的營養成分別，蟹黃素、蟹紅素、甲殼素、幾丁聚醣、碳酸鈣、蛋白質，富營養口感佳因，而受歡迎。

近年來軟殼蟹發展大多以養殖方式為主，一般採用循環水養殖模式，這樣的做法效益高，可一年四季不間斷產出。

【海鮮產地】緬甸

【參考調理方式】金沙軟殼蟹

【宅配海鮮規格】

規格 / 重量：650g±50g / 盒 (每盒6隻)

包裝方式：單隻封膜盒裝

配送方式：低溫宅配

保存方式：-18度C以下冷凍保存

保存期限：三年（-18度C情形下）

（若您的家用冰箱冷凍庫溫度未低於-18度C，漁夫先生建議您於收到貨後三個月內食用完畢）